越前ガニなどの海産物にはお得な訳あり品などが有ります。
訳あり品と言うのは１０本ある足のうち１〜２本が無い物などであり、味そのものについては全く問題は有りません。
しかし、越前ガニと言う商品として販売するためには、商品価値が下がるために安く販売をすると言う理由があるのです。見た目は８本の足しかありませんが、ちゃんとした越前ガニであり、味はばっちりと言う商品なのです。
但し、足が無くなる分生命の危機という事になります。それ故に、全てが揃っている蟹と比べると日持ちがしません。
そのため、通販のお店も早く売れた方が良いわけです。
蟹は生の状態の物をそのまま食べる方法や、生のものを茹でガニにするのが最も美味しいと言います。そのため、生きているうちに消費者に届け満足をして貰いたいと言う事も有りますので、訳あり品として販売をしているのです。
尚、越前ガニは毎年１１月６日から翌年の３月２０日頃までが漁の期間となりますので、鮮度を持つ蟹を食べるためには、この期間の中で購入する事がコツと言えるのです。
因みに、通販には送料というものが必要になりますが、お店によっては送料を無料にしているお店や、１万円以上の買い物をすると送料を無料にすると言うお得なお店も有ります。