インターネットで、越前ガニを販売しているお店を調べると、実に多くの通販のお店が有ります。
漁師さんが自らお店をインターネットの中に出しているところもあれば、仲買人などがインターネットの中で通販サイトを作っていたりと様々ではありますが、越前ガニの通販市場と言うのは実に巨大とも言えるのです。
そもそも越前ガニと言うのは、ズワイガニの事を意味しており、ズワイガニの中でも福井県の港に水揚げが行われた蟹だけが越前ガニと言う名前を付けることが出来るのです。
そのため、偽物と区別するために、越前ガニには黄色い色のタグが蟹の足などに取り付けられているのが特徴なのです。
因みに、日本は天皇制という事であり、天皇に献上している唯一の蟹でもあり、高級ブランドの蟹でもあるのです。
市場が大きいだけに、中には偽物を越前ガニと偽るお店も出て来る可能性が在りますので、黄色のタグをつけ、注意を呼び掛けているともいえるのです。
尚、1シーズンに水揚げされる蟹の量と言うのは、30万匹前後であり、水揚げされせりに出される前に黄色のタグをつけるのだと言います。
また、タグには、ブランド名と水揚げが行われた港の名前が記載されており、ハサミの付け根部分に取り付けてあると言います。